Razgaljuje, osvjezava…..
umjesto "uvoda i objasnjenja":https://www.coolinarika.com/clanak/tapioka
Razgaljuje, osvjezava…..
umjesto "uvoda i objasnjenja":https://www.coolinarika.com/clanak/tapioka
Sastojci
Priprema
Tapiocu prelijte hladnom podom i ostavite da nabubri.
Nakon 4 sata ocijedite i uspite u mlako mlijeko. Uz stalno mijesanje, kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
Izmaknite sa sporeta, dodajte kasiku zutih mrvica, vaniliju i dva umucena jaja. Mijesajte da se sjedini masa a zatim vratite na ringlu i kuhajte jos par minuta.
Zdjelice poplaknite hladnom vodom a zatim rasporedite/sipajte kuhanu tapiocu. Ostavite da se ohladi, preko noci.
Prevrnite tapiocu na tacnu, pospite sa secerom i karamelizirajte aparaticem.
Posluživanje
Mrvice mozete koristiti u drugoj boji, ako ih ima u vasoj “blizini” a vaniliju zamijenite sa nekim drugim aromaticnim dodatko, npr. ruzinom vodicom, bademovim extraktom, .....
tapioca
nat23, ne znam gdje zivis, u Kanadi ima da se kupi u skoro svim prehrambenim prodavnicama u raznim velicinama, do praha/brasna...
Draga BiserkO, možete li mi reći gdje nabavljate krupnije perlice tapioke? u trgovinama nailazim samo na one sitne...
Hvala unaprijed uz pozdrav!
25