Pravo ljetno, lagano, brzo spravljeno jelo..sadrzi sve za kompletan rucak.
Pravo ljetno, lagano, brzo spravljeno jelo..sadrzi sve za kompletan rucak.
Sastojci
Priprema
Isjeckati na krupno sve orasaste plodove, prepeci ih na tavi bez masnoce, malo ohladiti, istrljati da skinete ljusku, koliko mozete ( ili koristiti vec oguljene plodove. Staviti orase, cesnjak, bosiljak, maslinovo ulje, sol i malo papra u blender ili stapnim mikserom napraviti kremastu masu. po potrebi dodajte jos malo maslinovog ulja, posolite, popaprite.
Staviti kuhati tjesteninu ( ako vam se da napraviti ovu..ako ne kupovnu, kao ja ovaj puta) u puno posoljene kipuce vode. Tikvice izrezati na tanke listove poput tjestenine.
Sunku ili slaninu staviti peci na tavu bez dodatka masnoce i na laganoj temperaturi ispeci na res. Izvaditi ju na kuhinjski papir da se ocijedi. Na toj masnoci prodinstati "tjesteninu" od tikvica. Vec vam je vjerojatno i tjestenina " al dente ". Ocijedite ju i uhvatite malo vode od kuhanja.
Pomijesati tjesteninu, pesto i tikvice, dodajte jos malo maslinovog ulja, po potrebi zacinite i dodajte jos malo vode od kuhanja da bude kremasto. Izmrvite pola pecene slanine ili sunke, promjesajte i odmah servirajte. Svakome na tanjur stavite po jedan list pecene slanine...a mozete i dva ili tri, samo onda ispecite malo vise nego sto je u receptu navedeno.
12