Moj profil

Tagliatelle nero con peperoncino e calamari

39

...iliti crna pasta sa feferonkama i lignjama…ali slaba sam na Talijanske nazive tjestenine…zvuce mi tako melodicno, taman se radilo o najjednostavnijim receptima, kao sto vecinom i jesu…. brzo za napraviti, a ukusno za pojesti.

...iliti crna pasta sa feferonkama i lignjama…ali slaba sam na Talijanske nazive tjestenine…zvuce mi tako melodicno, taman se radilo o najjednostavnijim receptima, kao sto vecinom i jesu…. brzo za napraviti, a ukusno za pojesti.

Sastojci

500 grama lignji
2 cesnja cesnjaka
1,5 dcl bijelog vina
1 mala feferoncica
2 zlice vrhom pune pirea od rajcice
500 grama crne tjestenine/nije uvjet
svjezi bosiljak
sol, papar, oregano

Priprema

1.

Ocistiti lignje i isjeci ih na kolutove. Ako su jako male, mogu ostati i cijele.

2.

U puno slane vode stavit kuhati tjesteninu.

3.

Na malo maslinovog ulja prodinstati sjeckani cesnjak, toliko da pusti miris.

4.

Sada ubaciti lignje i njih malo propeci. Podliti ih sa bijelim vinom i dinstati dok se kolicina tekucine ne smanji na polovicu.

5.

Staviti pire od rajcice, sitno sjeckane feferoncice ( paznja… kolicinu prilagoditi ukusu ), zaciniti te poklopiti i dinstati oko 10 minuta da se stvori lijepi kremasti umak. Umaka nema puno.

6.

Za to vrijeme vec vam se i tjestenina skuhala..procijediti ju iznad jedne posudice kako bi uhvatili vode od kuhanja.

7.

Pomijesati tjesteninu i umak, ako je potrebno dodati jos malo vode od kuhanja. Doliti ostatak ulja, dobro promijesati i umijesati svjezi bosiljak, koji ste samo grubo prstima pokidali.

Ako nemate crnu tjesteninu obojenu crnilom od sipe, posluzit ce i “obicna”
1.

Dobar tek

  • Lignje(3)
  • Tjestenina...(2)
  • Morski plodovi(2)
  • Pasta-italiana(1)
  • Pašta(1)
  • Manistra(1)
  • Plodovi mora(1)
  • Isprobano(1)
  • Riba-lignje(1)

15

maVba, drago mi je da vam je rucak prijao. Jednostavan je pripremu pa ostane vise vremena za druzenje s najmilijima 🙂

recept je izvrstan i za svaku pohvalu..iskoritio sam ga za današnji ručak i svi za stolom dijele isto mišljenje..

Hvala tebi na isprobavanju 🙂

Ovako je ispalo drugima