Priprema
-
1.
Brašnu dodajte maslac narezan na listiće, jaje, Vegetu i vrhnje, pa umijesite prhko tijesto.
-
2.
Tijesto ostavite neka stoji na hladnom mjestu oko sat vremena, a potom ga razvaljajte na debljinu 3-4 mm.
-
3.
Čašom ili okruglim kalupom (ø 10-12 cm) izrežite krugove, a zatim obložite kalupe (ø 8 cm). Tijesto u kalupima pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C desetak minuta.
-
4.
Nadjev od sira pripremite na sljedeći način: sir naribajte, dodajte Vegetu, papar, muškatni oraščić, razmućena jaja, vrhnje i sve dobro promiješajte.
-
5.
Polupečene košarice napunite nadjevom od sira i nastavite peći na 180°C još oko 20 minuta.
Posluživanje
Tople košarice izvadite iz kalupa i poslužite kao malo jelo ili predjelo sa zelenom salatom.
Savjet
Košarice će biti ukusnije ako za pripremu nadjeva upotrijebite dvije vrste sira.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (10)
Kapice od nadjeva su mi malo splasnule kad su se pogačice ohladile pa nisu tako visoke kao ove na slici, ali nije smetalo. Idući ću puta samo staviti više nadjeva. :-)
Od tako malo brašna dobila sam samo 15 komada, ali to mi je i odgovaralo jer sam ih pravila samo za sebe, pa nisam ni htjela veću količinu. Samo da znate, ako pravite za veće društvo, predlažem dvostruku smjesu…
Mogu se razvaljati i na tanje, tijesto je i onako samo da pridrži nadjev. :-) Ja sam ih pekla u limu za muffine, jer nemam ništa drugo.
može li se neki drugi sir staviti?
Možete upotrijebiti i neki manje pikantan sir kao Edamer, Podravac ili trapist.
mmmmm
Livanjski sir je super zamjena
Ja zivim u Svicarskoj i naravno da pravim ovakve pogacice ali ne na ovaj nacim ,,ovdje se zovu ,,ramkan aux fromages,,,u mjesavinu sira se ne stavlja vegeta,ali svatko radi prema svom ukusu, tjesto pravim na bazi svinjske masti i ovdje su svi poludjeli za mojim kosaricama