Svečani štrudel od dizanog tijesta

Od svih sastojaka umjesite tijesto( mlijeko neka bude mlako a maslac omekšan) i ostavite u frižideru bar 3 sata, a može i preko noći.

U sir dodajte 3 žlice šećera i malo limun v.šećera ili korice limuna.

U višnje dodajte 3 žlice šećera i 3 žlice vode (ili 3 žlice soka od višanja ako koristite višnje iz staklenke).

Stavite kuhat i kad se šećer otopi u dvi žlice vode ili soka dodajte 1,5 žlice gustina promješajte i dodajte višnjama kad se smjesa zgusne skinite sa vatre i ostavite da se hladi....po želji možete dodti malo cimeta. 

A sad tijesto podijelite na dva dijela

Jedan od ta dva dijela podijelimo opet na pola.

Sada kada imamo 1/2 i 2/4, svaku četvrtinu razvaljamo pojedinačno i stavimo jednu preko druge napravimo  rezove po sredini i prvu trakicu provlačimo kroz drugu...drugu kroz teću i tako redom...dobijemo finu svečanu pletenicu... ostavimo sa strane.

Sad se bavimo polovinom koju razvaljamo malo šire i malo duže od četvrtina.Stavite je odmah na papir za pečenje radi lakšeg rukovanja.

Premažite tijesto sirom...ostavite slobodne rubove  preko sira stavite višnje, rubove koji su vam ostali slobodni prebacite preko nadjeva i oprezno prenesite ispleteni dio tijesta.

Ja san malo zabucala sa ovin dijelom i rubove prebacila preko ispletenog tijesta, al virujte mi ništa se nije prominilo s okusom :)

E sad objasnila san pletenje kako san najbolje znala....al ne plašite se kad san ja samo sa slika kužila kako plesti , nadan se da ćete i vi skužit kako san natipkala,a da ne mislite da san na ovi svit došla mašući sa ovom pričom u ruci...vodin vas u čarobni svijet pletenja.

 ,

U originalnom receptu je dupla doza, a ja san za prvu radila pola...i ispala mi je kako vidite jedna pristojna štruca štrudela, ako vam triba više ovu količini koju san ja natipkala poduplajte.