...posebna torta za poseban par koji je odlučio na zadovoljstvo cijele obitelji uploviti u bračnu luku…svaki komadić ove torte nježno će se stopiti s vašim nepcem…razliti okuse biskvita sa slatkim okusom naranče,te baršunaste kreme i glatke čokolade…fantazija u svakom komadiću…
Za Katu i Antu od ujne.
...posebna torta za poseban par koji je odlučio na zadovoljstvo cijele obitelji uploviti u bračnu luku…svaki komadić ove torte nježno će se stopiti s vašim nepcem…razliti okuse biskvita sa slatkim okusom naranče,te baršunaste kreme i glatke čokolade…fantazija u svakom komadiću…
Za Katu i Antu od ujne.
Sastojci
Priprema
Izmiksati sve potrebne sastojke za četvrtasto tijesto…izliti u podmazan kalup, promjera26×26cm i peći oko sat vremena – sve ovisi o vašoj pećnici.
Žutu kremu za četvrtasto tijesto pripremiti nešto prije nego što kolač izvadite iz pećnice. Pečen kolač istresti na tacnu, vratiti obruč na njega i onda preliti žutu kremu…u litar soka od naranče ,pomiješati šećer ,odvojiti malo soka i u njemu izmiješati 3 pudinga, a ostatak soka pustiti da provre…nakon toga uliti glatko izmiješan puding…skinuti s vatre i odmah preliti preko tijesta.
Izmiješati smjesu za srce i ispeći. Srce = 22cm
Za to vrijeme jedan dio petit keksa
potapati u toplo mlijeko i “popločati” ravnomjerno žutu kremu…staviti malo u hladnjak…
Bijelu kremu raditi dan ranije…dok se žuta krema hladi u bijelu dodati dobro izrađen margarin i filovati gotovom kremom četvrtasto tijesto…ostaviti dovoljno kreme za srce…
Napraviti glazuru i preliti preko četvrtastog tijesta. Pečeno i ohlađeno srce staviti na glazuru. Ostaviti u hladnjaku da se stvrdne.
Ponoviti postupak na tijestu srce …obruč srce na kolač – žuta krema – petit keks -bijela krema-glazura.
Ostaviti da se glazura dobro učvrsti.
Izmiksati slatko vrhnje uz dodatak malo šećera i ukrasti njime tortu.
Posluživanje
...bijelu kremu raditi ranije,jer je potrebno više vremena dok se ohladi…gotovu trotu pustiti da “očvrsne” u hladnjaku i tek onda završiti ukrase slatkim vrhnjem…koristit se obručem za tortu jer žuta krema je tekuća dok se ne ohladi…
18