Moj profil

Supa od muskatne bundeve sa zacinima

13
Supa od muskatne bundeve sa zacinima

Posto nisam sigurna kako se zove ova vrsta bundeve, ostavicu vam sliku da vidite.

Posto nisam sigurna kako se zove ova vrsta bundeve, ostavicu vam sliku da vidite.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg bundeve
2 kasike putera
1 struk praziluka
2 cena belog luka
1 litar tecnosto gde ste kuvali kokosije meso i povrce
2 veca krompira, po mogucnosti one vise brasnjave
na vrh kasicice tucane ljute paprike
na vrh kasicice mlevenog djumbira
na vrh kasicice muskatnog orascica
125 ml belog vina
250 ml neutralne pavlake za kuvanje
po ukusu soli, belog bibera i vegete
po potrebi secene snite begeta, prepecene i namazane puterom i posute ruzmarinom
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 190 C.

2.

Sipati vrlo malo vode u pleh, staviti prepolovljene bundeve, koje ste prethodno ocistili od semenki i oprali, secena strana dole, peci oko 40 minuta, ili dok viljuskom kad probate polako idete kroz “meso”, ohladiti i oljustiti.

3.

Istopiti puter u serpi na laganoj temperaturi, dodajte naseckan luk, praziluk i beli luk, i dinstati dok malo ne omeksaju, sipati supu, ako je nemate, u litar vode razmutite kocku za pilecu supu i upotrebite to, umesto kuvane supe, dodajte krompir isecen na manje komade, pustite da provri i kuvajte oko 20 minuta, ili dok krompir ne omeksa, dodajte bundevino”meso”, koje ste prethodno oljustili od kore, izgnjeciti, da vam ostanu sitni delovi krompira i bundeve. Sipati po malo u blender, ili stap mikserom, sve “samleti” da bude potpuno kremasto.

4.

Dodajte supi zacine;ljuttu tucanu papriku, djumbir u prahu, morski orascic, bibera, soli i vegete, dodati belo vino i pavlaku, zagrejte svo ovo zajedno, ali da ne prokljuca, sipati u tanjire, staviti po dva prepecena begeta, namazana puterom i ruzmarinom.

5.

Prijatno.

Posluživanje

U nasoj se kuci dosta jedu ove supe-corbe zimi, jer ovih bundeva, raznih vrsta, ima preko cele zime i nesto, sto je najbrze spremiti.
Butternut Squash je ovo

  • Bundeva(2)
  • Supe(1)
  • Krem supe(1)
  • Krem-corbice(1)

5

Nisam nikada probala čorbu od bundeve…...po sastojcima izgleda baš primamljivo, mada bih ja izostavila oraščić pošto ga baš i ne volim, ali sve ostalo baš može!!!

Pomoravka ovo je muškatna bundeva koja ima još jedan naziv- balkanska banana:) A ova supica ti je mrak!

Ne znam što je morski orašćić....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gusta juha od bundeve
MALALILI

Gusta juha od bundeve