Moj profil

Supa od Bundeve

50 minuta
14
Supa od Bundeve

It's just delicious this warming, gently spiced soup.

It's just delicious this warming, gently spiced soup.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 luk
oko 600 g pumpkin-bundeve
2 cena belog luka
1 kasika curry zacina (ja sam koristila Asafoetida)
oko 1 litra pilece supe (napravljene od 2 kocke)
1/2 kasicica tamnog secera
Za serviranje
1 kasika bundevinih sjemenki
4 kasike creme fraiche
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijte maslinovo ulje, dodajte sitno naseckan luk i przite nekoliko minuta.

U medjuvremenu pripremite bundevu ogulite koru, kasikom izvadite unutrasnjost i bundevu isecite na kockice. Dodajte je u serpu sa lukom zajedno sa belim lukom. Poklopite, smanjte i kuvajte 10-ak minuta.

2.

Dodajte Asafoetida/curry zacin, polovicu pilece supe i secer.  Kuvajte na laganoj vartri 35 minuta.

Potom dodajte preostalu pilecu supu i pustite da prokuva a zatim ugasite ringlu. Supu stavite u blender da se sve lepo sjedini.

Posluživanje

Posluzite jos toplu posutu sjemenkama bundeve, suncokreta i sl. ili creme fraiche uz krisku hleba.

Mozete i skuvati vise supe pa kad se posve ohladi staviti u plasticne posude s poklopcem i zamrznuti.

Upotrebiti u roku od 3 mjeseca.

  • Cream-soup(1)
  • Asap(1)
  • Krem-juha-od-bundeve(1)

2

i ova juha za prste polizati

Da, da, deliciozna juhica.. :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

tarana od buće
superkemija

tarana od buće