Moj profil

Suhe sljive u mesnom omotaču…

90 minuta
26
Suhe sljive u mesnom omotaču…

Fuzija šećera i slatkoće suhih šljiva i začina i sokova i mesa…

Fuzija šećera i slatkoće suhih šljiva i začina i sokova i mesa…

Sastojci

za
1 komad lungića
marinada
maslinovo ulje, vegeta, papar, bosiljak,majčina dušica, ružmarin, bijelo vino

Priprema

1.

Noć prije napravite zarez u sredini lungića kao rupu. Ako je jako dug prerežite ga na 2 dijela po dužini. Prstima napravite rupu da možete istrljati meso mješavinom vegete, papra, bosiljka i ružmarina izvana i u rupi. Maslinovim uljem dobro mamastite cijeli lungić izvana i unutar rupe pa nagurajte suhe šljiva. Meso stavite u plastičnu posudu s poklopcem prelite s malo bijelog vina i ostavite preko noći.

2.

Meso popecite sa svake strane na zagrijanom ulju, kad porumeni dolijte 150 ml bijelog vina i poklopljeno pirjajte dom meso ne omekša. Po potrebi podlijevati s vodom. Pirjajte oko 40 minuta.

3.

Izvadite meso i malo ohladite i narežite na ploške.

Posluživanje

Od sokova iz pečenja možete napraviti umak tako da mu dolijete malo vode i žlicu gustina…. ili dodati propirjane gljive i crveni luk pa zgusnuti kiselim vrhnjem…

Nedavno sam radila sa šniclima koje sam istukla i marinirala preko noći... sutradan sam na njih posložila ploške pršuta, na njih suhe šljive urolala i zatvorila čačkalicama... pripremala kako je u receptu opisano..

https://www.coolinarika.com/slika/585459/

  • Rodenden(1)
  • Lungic-sa-suhim-sljivama(1)
  • Meso(1)
  • Lungić(1)

8

Probaj Vera i javi dojmove

Prekrasno i zanimljiva kombinacija okusa, naći će se na mom stolu

Hvala milice

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Tjestenina s bukovacama,lungicem i suhim sljivama
dvazen

Tjestenina s bukovacama,lungicem i suhim sljivama