Strudla sa makom

Umijesiti tijesto od svih sastojaka ali tako da se prvo pomijesaju svi tecni sastojci pa onda dodavati postepeno brasno da se dobije sto mekse tijesto koje se ne lijepi za prste. U receptu pise 400 gr brasna ali meni obicno prodje manje jer tijesto treba da bude sto je moguce mekse jer je i strudla onda mekana.

Mak samljeti i skuvati sa mlijekom i secerom da se dobije ne previse gust fil koji moze fino da se razmazuje. Ja uvijek dodam mlijeko onako od oka pa nemam pojma koliko tacno ide mozda oko 1 dl ili malo vise.

Kad tijesto naraste razviti ga i premazati makom pa uviti u rolat. Ja sam tijesto tanko razvila pa ga onda urolala u zavila kao pletenicu mada moze i malo deblje da se razvije pa da se samo napravi rolat.

Prebaciti u podmazan i brasnom posut pleh a ja sam pekla u kalupu za kuglof i ostaviti da naraste oko 1 h pa peci na 200 C oko 40 min tj dok fino ne porumeni. Moze se prije pecenja premazati umucenim jajetom.

Ispecenu strudlu posuti prah secerom i vanilom.