Moj profil

Strudla sa aronijom

32

Moj prvi susret sa aronijom zavrsio je kao strudlu. Jako uspjesno, a boja prelijepa...

Moj prvi susret sa aronijom zavrsio je kao strudlu. Jako uspjesno, a boja prelijepa...

Sastojci

Za kvasac
20 gr kvasac
1/2 kasikica secer
1/2 kasikica brasno
100 ml toplo mlijeko
Tjesto
3 kas secer
400 gr brasno
1/2 kasikica soli
Za fil
500 gr smrznuta aronija
450 gr secer
1 pak. cimet secer
1 beljanac

Priprema

1.

Smjesajte sve sastojke za kvasac i ostavite 5-10 min da urasne.

Zicom za mucenje pjenasto umutiti margarin koji ste ostavili sobnoj temperaturi i secer. Dodajte vanil secer, zumance i kvasac.

Postupno dodajte brasno u kome ste pomjesali so i umjesite glatko tjesto. Ostavite da odmori 30 min i da nakrene.

2.

U medjuvremenu, secer i smrznutu aroniju ostavite u serpu 5-10 min da voce ispusti vodu. Zatim, na umjerenu vatru kuvajte rijedak djem. 

Kad je gotovo, aronija se djeli od sosa i covamo je za fil strudle.

Sos koji je ostao, moze vam posluziti za prijelivanje palacinke, sladoled, u neki kolac i sl.

3.

Gotovo tjesto razvlacimo 30x40. Filujemo aronijom cjelu povrsinu, osim 6-7 cm pre kraja pravca u kome cemo uviti strudlu. Iznad prosute aronije stavimo cimet secer umucen s bjelancem i pravimo rolat.

4.

Stavimo strudlu u tavu za pek da odstoji 30 min pre pecenja. Pecimo u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata, t.j. dok ne porumjeni.

Ohladjena strudla sipajte secer prahom, sjecite i lepo se ugostite ;)

Posluživanje

Osim sa aronijom, mozete je napraviti i s visnjama: 1 kg visnja + 1/2 kg secer

  • Štrudla(3)
  • Aronija(1)
  • Kolaci-dizano-tjesto(1)

8

hvala kocijana ❤️

prekrasna štrudla 

hvala mirmarta ❤️ okus je interesantan sladasto kiselkasti... oni koji su probali bili su jako zadovoljni 😉 a boja sa aronijom je ispala jako lijepa 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)