uvijek fina, meka, uz čaj, kavu, za doručak, večeru ;) nestane isti dan ! Što se vremena pripreme tiče, nikad ne znam što da uračunam tako da sam za ovaj recept racunala sve osim vremena dizanja tijesta.
uvijek fina, meka, uz čaj, kavu, za doručak, večeru ;) nestane isti dan ! Što se vremena pripreme tiče, nikad ne znam što da uračunam tako da sam za ovaj recept racunala sve osim vremena dizanja tijesta.
Sastojci
Priprema
Prvo u zasebnu posudu stavimo svježi kvasac, mlijeko, šećer i brašno. Prekrijemo i čekamo 10 min da se digne.
Dok se kvasac diže, u posudu stavimo brašno (prosijem ga svaki put), sol, mlijeko, jaje, žumanjke, koricu limuna i šećer. U to stavimo dignuti kvasac i zamjesimo tijesto. Prekrijemo i pustimo da se diže.
Kad se tijesto diglo, na pobrašnjeloj površini razvaljamo na debljinu od 0,5 cm. Ja tijesto podjelim na 2 dijela, pa napravim 2 manje štrudlice (ali možete i jednu veću). Premažemo pekmezom (po izboru - ja volim šipak), krajeve malo uvučemo i zarolamo u štrudlicu. Tako napravimo i sa drugim dijelom tijesta.
Obje štrudle (na papiru za pečenje) ostavim prekrivene da se još malo dižu (cca 20 min). Premažemo mlijekom.
Pečemo na 200'C cca 30 min. (kora tad dobro potamni). Za svaki slučaj uvijek čačkalicom probam da vidim dali se tijesto još lijepi.
Kad je gotovo, poškropimo vodom i opet prekrijemo krpom da malo odstoji. i to je to :)
puno hvala na pitanju jer sam upravo vidjela da sam u sastojcima preskocila mlijeko :(. Ja ugrijem 2 dcl mlijeka u mikrovalnoj (do toplog, ne vruceg) i uljevam u tijesto koliko me pita. Vodu gotovo da ni ne koristim, ali stavila sam je kao sastojak jer dosta njih radi s vodom pa se i ona moze kombinirati (poLa mlijeko, pola voda). Evo, ukoliko sam pomogla, bit ce mi drago
5