Strawberry shortcake

Ukljuciti rernu na 220C da se ugrije. Secer (1/2), narandzine korice, vanilin ekstrat i jagode dobro promijesati i skloniti po strani. U dublju zdjelu sipati brasno, praska za pecivo, so i biljnu mast i mikserom mutiti dok ne pocnu da se odvajaju mrvice.

U manju zdjelu umutiti lagano jaja sa 1/3 secera i dodati u zdjelu sa brasnom, kao i mlijeko ali postepeno. Izruciti na pobrasnjani sto i umijesiti u loptu. Podijeliti na dva dijela i oklagijom razvuci u malo manje od 1cm debljine, da bude kao krug ili drugacije ako zelite.

Sa tockom za picu zarezivati vrh tijesta kao zvijezdu i zagladiti kaziprstom ili samo udubiti prstom da izgleda kao cvijet. Staviti na pleh sa papirom za pecenje i isto uraditi sa drugom polovinom tijesta.

Peci ne vise od 10-15 min, da blago porumeni i ostaviti da se skroz ohladi. Na kori sipati 2/3 slaga pa jagode(ocijedjene od soka koje ce da puste u seceru) pa opet slag i pokriti drugom korom, i odozgo sipati ostatak slaga i jagoda koje ste ostavili za dekorisanje. Ohladiti i sluziti.
Raspberry shortcake slika. Ako pravite sa malinama ili borovnicama preskocite drzanje u secer, vanilu i rendanu narandzinu koricu, to stavite u koru, jer ce biti gljecavo, narocito maline. Redjajte kora, slag maline(borovnice), slag, kora. Ja sam posula secerom u prahu.
Sirup-preliv od jagoda za 1/2cup

Od preostalog soka od jagoda (1/2cup) mozete na brzinu napraviti i preliv. U manju serpicu kroz cjediljku iscjedite sok od drzanih jagoda u secer, dodajte 3/4 cup secera i pola kasike gustina, kuvajte 10 min dok se zgusne i ohladite. Ovaj sirup mozete da koristite za prelivanje parcadi ovog kolaca ili sacuvati u frizider za sladoled.