Ovaj recept sam dobila od drugaricine mame Irene, te je kako to obicno biva, upisan kod mene kao Irenin kolac. Mirisace cela kuca kada ga budete pravile. Prijatno!
Ovaj recept sam dobila od drugaricine mame Irene, te je kako to obicno biva, upisan kod mene kao Irenin kolac. Mirisace cela kuca kada ga budete pravile. Prijatno!
Sastojci
Priprema
Umesiti kvasno testo od 30 dg brasna, 4 zumanca, (belanca sacuvati) malko soli, 1 kocke kvasca koju ste prethodno podigli u 1,5 dl mlakog mleka i kasicicom secera. Ostaviti da raste pola sata.
Posebno 25 dg margarina pomesati sa 25 dg brasna.
Prvo testo razvuci po stolu, preko njega naneti masmu masu te preklopiti. U razmacima od 20ak min ponoviti 3 puta preklapanje u razlicitim smerovima.
Oblikovati 4 PRAZNE strudlice i sloziti u pleh.
4 belanca ulupati sa 14 kasika kristal secera i 1 vanilin secerom. Naneti po sredini strudlica duzinom, a sa dve strane sloziti visnje. Posuti kristal secerom. Ispeci. Oko pola sata se pece, mozda malo duze, ali pazite da pred kraj gornji grejac rerne smanjite, da pena ne preplane.
Marija 1967 otapam visnje iz leda, napravim i sutra slika, pa cete videti. Izvinjavam se ako je nejasno, po sred strudlice sipate sneg, kao da je hocete skroz prekriti, ali krajeve ostavite slobodne za visnje, da kad secete kolac svaki komad ima po sredini sneg, a na krajevima visnje.
Kako je tebi ispao recept?
2