za sve ljubitelje finog,domaćeg peciva i mladog luka.izuzetno mirisna i primamljivog okusa,
preljev pred kraj pečenja s maslinovim uljem čini je još sočnijom..preporučujem;))
za sve ljubitelje finog,domaćeg peciva i mladog luka.izuzetno mirisna i primamljivog okusa,
preljev pred kraj pečenja s maslinovim uljem čini je još sočnijom..preporučujem;))
Sastojci
Priprema
priprema dizanog tijesta:
u maloj zdjelici tople vode rastopite šećer,dodajte svježi kvasac i pustite da nadođe.
prosijte brašno,prelijte ga s kvascem,dodajte sve ostale sastojke(ne mladi luk),kad dobijete mekano tijesto,pokrijte ga s toplom kuhinjskom krpom i ostavite 20-ak. minuta na toplom mjestu.
za to vrijeme pripremite mladi luk,očistite ga i sitnije nasjeckajte(i bijeli i zeleni dio).uzašlo tijesto,dodajte mladi luk,pa ga premijesite.oblikujte kao pogaču i lagano spustite na papirom obložen kalup za pečenje.
pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva,stavite da počne da tijesto raste,nakon 20 minuta pojačajte temperaturu pećnice na 200 stupnjeva i pecite u narednih 20-ak. minuta.ili ovisno o jačini vaše pećnice ili debljini tijesta.
dok se kruh peče pripremite preljev: pomiješajte sastojke za preljev i
mješavinom premažite površinu i vratite u pećnicu na par minuta.
odličan uz roštilj,uz grill-povrće,tostiran kao osnova-baza za sendviče ili popularne,naročito kod mlade populacije bruschette.
ako nemate iskustva sa pripremom dizanog tijesta sa svježim kvascem,možete raditi sa suhim-dodajte vrećicu ipol na količinu ovih sastojaka!
Posluživanje
možete ga uvijek zamijesiti u oblike i veličine po želji,manje pogačice,lepine,štruce ili somune..ne sadrži,ni jaja,ni mlijeko,ni maslac,pa je idealan-kruh u vrijeme posnih dana!
mladi luk možete zamijeniti s proljetnim šparogama ili mladom koprivom!
8