Opet ja, sa receptom od divljači. Želim pomoći domaćicama u pripremi finih jela upravo od mesa divljih životinja našeg kraja. U nedostatku divljeg mesa može poslužiti govedina ili junetina. Kao supruga lovca morala sam naučiti raditi sve od ulovljenog , sve iskoristiti i lovinom počastiti i oduševiti naše prijatelje i goste.!
Opet ja, sa receptom od divljači. Želim pomoći domaćicama u pripremi finih jela upravo od mesa divljih životinja našeg kraja. U nedostatku divljeg mesa može poslužiti govedina ili junetina. Kao supruga lovca morala sam naučiti raditi sve od ulovljenog , sve iskoristiti i lovinom počastiti i oduševiti naše prijatelje i goste.!
Sastojci
Priprema
Marinada :
Od jogurta,luka, češnjaka,lovora, ružmarina,papra i začina napravi marinadu i namaži na meso. Ostavi preko noći na hladnom.
Drugi dan meso obriši papirom , našpikaj slaninom i mrkvom , začini po želji i stavi da se zapeče na malo masnoće sa svih strana. Dodaj povrće iz marinade i stavi na malo masnoće i vode pod foliju da se peče u rerni. Kad meso bude mekano izreži i odmah služi .
Posluživanje
Uz pečenje posluži rižu i salatu po želji. Dobar tek!
:(Još nema komentara