Toliko su zdrave da preporučujem svima da ih uvrste na jelovnik barem jedan put tjedno…..
Toliko su zdrave da preporučujem svima da ih uvrste na jelovnik barem jedan put tjedno…..
Sastojci
Priprema
Srdele osušite papirnatim ubrusom i posložite ih na mlake gradele.
Pecite ih na žaru par minuta sa svake strane.
Kada su gotove, posložite ih na pladanj, polijte maslinovim uljem, posolite i pospite sjeckanim peršinom.
Posluživanje
Gotove srdele osim soli, peršina i ulja možete posuti i sjeckanim češnjakom i paprom.
Nema potrebe da ih čistite od iznutrica, na maloj ribi kao što je srdela se to ne radi.
Manela, to su me stari ljudi naučili, ja sam probala i stvarno nema potrebe da se drob čisti srdeli koja se peče na gradelama.Taj drob je nakon što je riba pečena tako mali da se jedva vidi.Srdelu čistim i skidam joj glavu samo kad ju filetiram i poham.
6