Jednostavno, ukusno, izgdašno i vrlo jeftino jelo - tako je Veljko Barbieri predstavio srdele iz pećnice u serijalu Jelovnici izgubljenog vremena.
Jednostavno, ukusno, izgdašno i vrlo jeftino jelo - tako je Veljko Barbieri predstavio srdele iz pećnice u serijalu Jelovnici izgubljenog vremena.
Sastojci
Priprema
Srdele očistiti, složti na lim po redu, podliti maslinovim uljem, dodati češnjaka krušno narezanog, krušne mrvice, posoliti, popapriti i staviti u krušnu peće na jaku vatru.
Kratko peći - 8 -10 minuta, izvaditi, sir sa začinskim travama narezati i poredati po pečenim srdelama, pokapati limunom i još vrlo kratko zapeći dok se sir ne rastopi.
Izvaditi srdele iz peći , posipati sitno kosanim peršinom i poslužiti.
Posluživanje
U nedostatku krušne peći, meni je odlično poslužila i obična pećnica ugrijana na 250°C.
Ako nemate sir sa začinskim travama, dovoljan je i občni sir bolje topljiv i začinske biljke poput ružmarina i lovora.
Kako je tebi ispao recept?
14