Za dekorativno ukrašavanje možete slasticu posipati nasjecaknim pistacijama.
Moj profil
Živopisni splitski kolorit ocrtava se i u temperamentu i bojama ovog maštovitog deserta, pa s pravom možemo reći da mu je naziv savršeno pogođen! Vinski šato pjenasti je i slatki umak koji će vas razveseliti još i uz palačinke ili običan biskvit.
Živopisni splitski kolorit ocrtava se i u temperamentu i bojama ovog maštovitog deserta, pa s pravom možemo reći da mu je naziv savršeno pogođen! Vinski šato pjenasti je i slatki umak koji će vas razveseliti još i uz palačinke ili običan biskvit.
Sastojci
Priprema
1.
Priprema nadjeva: bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i pri kraju postepeno dodajte šećer dok ne dobijete čvrstu pjenu. Zatim umiješajte oguljene, mljevene bademe i vanilin šećer.
2.
Uzmite po jedan list tankog tijesta i poprskajte ga rastopljenim maslacem. Na jedan kraj tijesta stavite ⅓ pripremljenog nadjeva i savijte do kraja.
3.
To ponovite s preostalim tijestom i nadjevom, tako da dobijete 3 savijače.
4.
Savijače stavite u tepsiju, premažite maslacem i pecite na 180°C oko 20 minuta.
5.
Priprema šatoa: izmiješajte žumanjke, jaje, šećer i prošek. Dobivenu mješavinu stavite na paru i čvrsto tucite dok se sve ne pretvori u pjenu.
Posluživanje
Pečene savijače narežite i poslužite s toplim šatoom od prošeka.
3