Moj profil

Španski kroketi

40 minuta
35
Španski kroketi

Nije sve ni "špansko selo" pa tako ni ovi kroketi koje vidjeh u jednom kuharskom časopisu, a naravno pravila sam po onome što mi se našlo pri ruci ...

Nije sve ni "špansko selo" pa tako ni ovi kroketi koje vidjeh u jednom kuharskom časopisu, a naravno pravila sam po onome što mi se našlo pri ruci ...

Sastojci

za
400 gr gljiva (u originalu šampinjoni, kod men bukovače)
1 glavica luka i to veća
4 kom jaja
100 gr prezle (krušne mrvice)
šaka peršuna sitno sjeckanog
50 gr putera ili ulje za pirjanje
5 kašika brašna
pola dl mlijeka

Priprema

1.

Luk sitno nasjeckati i pržiti na puteru. Kad omekša dodati sitno sjeckane gljive. Posoliti, pobiberiti i promiješati. Dodati brašno malo promiješati. Umutiti 3 jaja sa mlijekom i to dodati u gljive. Brzo miješati dok se ne zgusne. Skinuti s vatre i umiješati peršun.

2.

Umutiti preostalo jaje i pripremiti prezlu.

Kad se smjesa od gljiva malo ohladila oblikovati krokete rukom. Umočiti u jaje pa u prezlu i pržiti u dubokom vrućem ulju. Pržene ostaviti na kuhinjski papir da se ocijedi suvišna masnoća.

Posluživanje

Poslužiti na zelenoj salati sa tankim rezancima nekog lako topivog sira. Ja sam poslužila uz dip od graha i malo blitve ... Da i nešto mladog luka

  • Ručak(2)
  • Probati(1)

5

xxee ko voli gljive svidjet će mu se 🙂 ... hvala 🙂

nema sunje  da je ovo ukusno,ide u omiljene

Odlican rucak.Prelepo sastojci mi se svidjaju,tako da mogu da  zamislim koliko je dobro🍽

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kroketi od riže sa zobenim pahuljicama
Lilly-cool

Kroketi od riže sa zobenim pahuljicama