Moj profil

Spageti sa omletom od sparoga

8
Spageti sa omletom od sparoga

Jednostavan, brz a jako ukusan recept.

Jednostavan, brz a jako ukusan recept.

Sastojci

1 casa - 250ml
Za sos od mladog luka
1/4 casa belog luka, secen na listice
2 case mladi luk, secen na komadice
1/2 kasicice soli
2 case pasta voda
Za frittata
1/4 casa mleko
6 sparoge
3-4 kasike maslinovog ulja
Za pasta i dovrsavanje
400 gr. spageta
1 1/2 kasicica soli, za kuhanje spageta
2 kasike maslinovog ulja, pre serviranja
1 casa rendanog parmezan sira
crn biber po ukus

Priprema

1.

U duboku serpu naspite vode, dodajte sol i stavite da se kuha.

Pripremite povrce da bude gotovo pre nego sto voda zakuha.

Jaja razmutite viljuskom, dodajte mleko, posolite pobiberite i ostavite na stranu do upotrebe.

Potrebna su vam 2 velika tiganja.

2.

Secite beli luk na listice, mladi luk na sitne komadice a sparoge na tanke listice secene ukoso. Tvrdji deo sparoge oljustite sa spravicom za ljustenje krompira a ako su sparoge malo starije taj tvrdi deo posecte ali nemojte bacati-odlicno je da se doda kad se kuha supa ili temeljac.

3.

Na sredno visoku temperaturu zagrejte tiganj, naspite ulje i stavite prvo beli luk da se zaprzi, da ispusti aromu pa dodajte mladog luka i przite dok oba luka omeksaju. Sa kutljacom uzmite od vode (oko 2 case)u kojoj se kuha pasta i dodajte u tiganju sa lukova.

4.

Drugi tiganj zagrejte i dodajte ulje pa secene sparoge i przite oko 2 minute povremeno mesajuci.

5.

Kada voda pocne da vri dodajte spagete-ja sam koristila integralne- i kuhajte al-dente,oko 8 minuta.

Kad su spageti gotovi dodajte ih u tiganju sa lukova. promesajte i ako je potrebno dodajte jos malo vode (pasta vode). Neka se ukusi spoje sa pastom, mesajuci oko  1/ 2 minute. 

6.

Istovremeno pazite na sparoge, mesajte da ne izgore i kad su omeksale dodajte izmucena jaja. Przite postojano mesajuci da se jaja malo stvrdnu ali da se ne skuhaju potpuno i jos onako mekane dodajte u spagetama -dobro promesajte. Jaja ce se dokuhati od same vrucine spageta. Ako je potrebno posolite i pobiberite.Naspite preko spagete 1-2 kasike maslinovog ulja, dobro promesajte i posipite sa izrendanim parmezan sirom.

Servirajte dok su vruce.

  • Brza-tjestenina(1)
  • Spageti(1)
  • Gotveni-jadenja-sparogi(1)

12

Zorica, raduje me da ste uzivali u ovom jednostavnom receptu. Hvala tebi draga moja na ukazanom poverenju i predivnoj slici u galeriji ❤️🤗 

Verce, Babi, Vesna, hvala vam na lepim komentarima👋

Da znaš da smo zaista uživali u ovom ručku.....od ❤️  ti hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Spaghetti all’Ortolana
sandrine

Spaghetti all’Ortolana

Špageti sa šafranom i tikvicama
tracy

Špageti sa šafranom i tikvicama