Spagete u tamnom

Patlidzan oguliti, isjeckati na kockice posoliti i ostaviti 30min da pusti vodu. Nakon 30 minuta, oprati ga vodom i osusiti

za to vrijeme mozete izrezati i isjeckati gljive, masline, cherry paradajiz par cesnjeva bijelog luka i jednu glavicu crvenog luka. Mrkvu oguliti i isjeci na tanke listice

Nakon sto ste sve pripremili, u vecu serpu naspete vode i stavite da se spagete kuvaju (dodati malo soli i ulja)

U tavu nasuti maslinovo ulje i (nisam siguran kako se to zove, ali valjda je kocka putera za przenje) 

dodati oba luka dok ne porumene, zatim dodati isjeckani paradajiz i ostaviti da se to tako przi. (jacinu kola smanjiti na 6(od 9max)) u drugu serpi nasuti ulja i proprziti patlidzan. Kada je zavrsen izvaditi ga na kuhinjski papir, osusiti i zatim jos malo isitniti.

zatim u tavu dodati, masline, gljive, mrkvu i patlidzan.

Mijesati jos nekih 5 minuta. (sol, biber, vegeta i ostale zacine, sve po zelji) 

na kraju dodati i spagete i samo izmiskati da bi sve bilo zajedno.

Kada je sve gotovo u malu serpu dodati sos za pecenje u prahu sa 150ml vode i ostaviti da prokljuca, a zatim mijesati jedan minut (ovo moze, a i ne mora) zatim samo sos dodati u tavu i jos jednom izmijesati

Za dekoraciju, list bosiljka ili bilo cega uz dve ili tri citave masline. Preko izrendati sir (u mom slucaju to je bila mocarela)