Kad ste o prilici da imate pravo velikog soma ispecite ga u peki i uživajte kao mi! Još ako vam sin to zna i spretno radi zaista možete uživati! Ovaj recept je posvećen upravo njemu. Hvala ti sine!
Kad ste o prilici da imate pravo velikog soma ispecite ga u peki i uživajte kao mi! Još ako vam sin to zna i spretno radi zaista možete uživati! Ovaj recept je posvećen upravo njemu. Hvala ti sine!
Sastojci
Priprema
Pripremi marinadu od zadanih sastojaka.
Skuhaj temeljac od povrtne kocke za podlijevanje.
Soma preko noći ostavi u zakiseljenoj vodi Ujutro ga dobro operi od mulja.
Složi povrće u peku ( osim prokulice), posoli i zalij lagano s temeljcem Stavi na vatru i peci oko pola sata. Sad otvori peku i stavi soma i prokulicu.( soma prethodno nasoli pa namaži marinadom. Pokrij šnitama slanine i zatvori peku ).
Mora biti dobra vatra.Peci oko 1 sat da se som ispeće, slanina bude hrskava a krumpir rumen.
Ako želite otvorite nakon pola sata pa probajte vidjeti kako to sve izgleda. Ipak ćete ostaviti da sva voda ispari i da sve bude rumeno pečeno. Evo mi smo pogledali i ostavili još pola sata.
Posluživanje
Uz ovo jelo može se servirati neka salata, ali odlično ide uz to tartar umak i limunov sok na somu. Uživajte uz čašu bijelog vina .
27