Bas volim ovaj sok od smreke ili kako bi neki rekli tursiju od smreke... Sarajlije su nekad isle kod Bance "na smreku", a ja sam je zadnji put pila u caffe Miris pored Begove dzamije. Za one koji zive u USA, smreka se ovdje zove JUNIPER BERRIES i mozete je kupiti u prodavnicama zdrave ishrane (ja sam je uzela u Wholes Food Marketu), a mozete je naruciti i preko interneta. Dakle, ko je za casu smreke?!
Bas volim ovaj sok od smreke ili kako bi neki rekli tursiju od smreke... Sarajlije su nekad isle kod Bance "na smreku", a ja sam je zadnji put pila u caffe Miris pored Begove dzamije. Za one koji zive u USA, smreka se ovdje zove JUNIPER BERRIES i mozete je kupiti u prodavnicama zdrave ishrane (ja sam je uzela u Wholes Food Marketu), a mozete je naruciti i preko interneta. Dakle, ko je za casu smreke?!
Sastojci
Priprema
U staklenu teglu naspite vode, dodajte smrekine bobice i limun izrezan na kriske.
Teglu pokrijte tabacicem od soljice za kafu.
Ostavite da stoji na toplom mjestu 5 -6 dana.
kada bobice spadnu na dno tegle, procijesite i pijte!
Posluživanje
Sok od plodova jača živce i želudac, čisti krv, odvodi otrovne plinove, a s mokraćom i loše sokove, izaziva znojenje, liječi vodenu i bubrežnu bolest, čisti jetru, drobi i odvaja kamence i pijesak iz žuči, bubrega, mokraćnog mjehura. Ipak se ne preporučuje osobama slabih bubrega i trudnicama.
Odlično liječi bijeli cvijet, a preporučuje se za liječenje plućnih bolesti, osobito astme. Mladi vršci kuhani u mlijeku liječe kostobolju, reumatizam, išijas, skorbut, vodenu bolest, živčanu rastrojenost i dr. Za lijek se beru plodovi, iglice, vrškovi grančica i samo drvo. Nakon što se plodovi uberu, suše se u tankom sloju na suhom i zračnom mjestu. Plod smreke ili borovice ne smije se sušiti na suncu i umjetnoj toplini.
Mo stari je to sedmicno pravio. Uvijek mu je u kuhinji bila velika staklena posuda sa smrekom. I ja je pravim. Obozavam!
17