Priprema
-
1.
Svežu nanu sperite sahladnom vodom kako bi uklonili prašinu sa nje. Potom je sitno isecite makazama ili nožem.
-
2.
Usitnjenu nanu pomešajte sa 5-6 kašika šećera i limuntusom i dobro izgnječite rukama.
Sve prelijte sa 3l vode i ostavite da odstoji 24h.
-
3.
Posle 24h procedite sok kroz gazu i u dobijenu tečnost dodajte 3kg šećera.
Ostavite da odstoji još 24h kako bi se šećer istopio. Povremeno promešajte sok.
-
4.
Dobijeni sirup sipajte u staklene flaše ili u plastične ukoliko želite da ga zaledite.
Ja uglavnom pravim duplu meru i onda sipam u plastične flaše i ostavim u zamrzivač.
U sok ne dodajem konzervans i ne obrađujem ga termički. Van zamrzivača može sigurno stajati do 2 meseca na hladnom i tamnom mestu (ja držim u frižideru). Možda može i duže, ali kod mene ne dočeka ni 2 meseca. :)
Posluživanje
Sok poslužite razblažen sa vodom ili kiselom vodom. Uz par kapi limuna i par kockica leda pravo letnje osveženje.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (62)
Učitaj prethodne komentareisprobano, sve pohvale od nas
Nane imam jako malo u saksiju dali moze na ovaj nacin sa maticnjakom jer njega imam dosta?
Evo i druge ture kod nas! Obožavamo ovaj sok...
!
Prvi put sam ga napravila i odličan je! Hvala na receptu, radit će se malo češće!
Nije mi baš jasno jel u tih 300 gr mente ide stabljika s listićima (ali bez cvijeta) ili se trgaju samo i isključivo listići mente za sok ( i onda njih treba biti 300 grama) ?
Ja stavljam grančice dužine 15 cm. Sirup je fantastičan.
Hvala puno na recepu preporuka svima
Pravio sam sirup po ovom receptu dva puta (od jedne mjere se dobije malo vise od 4 l). Oba puta menta je bila "spearmint" (Mentha spicata) Samo nju mogu pronaći. Da li je neko pravio sok po ovom receptu ali od "peppermint" (Mentha piperita) mente?
Malo sam ove godine eksperimentirala sa načinima pripreme sirupa ili soka od mente. Meni se najviše dopao način da sam mentu - listove i samo tanje dijelove stabla - stavila u mlak šećerni sirup (šećer je ionako konzervans pa ne treba nikakav drugi) i ostavila dva dana, dodala sam nekoliko kriški limuna. Taj mi je ispao najaromatičniji.
Dobro je ispao i na način iz ovog recepta, ali mi se nekako učinilo da je aroma nešto blaža, ali sam stavila manje limuntusa.
Bilo kako bilo, kako god da ga pravimo, odličan je. I većinom ga zamrznem, u plasične flašice od pola litre. A stavim i u modele za kocke leda, pa potom u vrećicu, pa te kockice dodajem u čaj ili neki napitak.
A spreman je i liker od mente. ISto pokušavam na nekoliko načina, pa da vidimo.
@vsevem odličan način za zaledit sok u kockice
.. hvala što i podijelila svoje istraživanje na ovu temu 