Ovaj kolač potječe iz središnje Anatolije, a u originalu se zove "Sam tatlisi" ili "užitak iz Damaska". Jednostavan je u pripremi, a tako sočan! Zaista užitak :)
Ovaj kolač potječe iz središnje Anatolije, a u originalu se zove "Sam tatlisi" ili "užitak iz Damaska". Jednostavan je u pripremi, a tako sočan! Zaista užitak :)
Sastojci
Priprema
U većoj posudi pomiješajte semolinu, šećer i prašak za pecivo, dodajte mlijeko te dobro promiješajte pjenjačom. Naranču operite, naribajte koricu u smjesu te promiješajte još jednom.
Posudu za pečenje dobro namažite maslacem, posipajte listićima badema te izlijte smjesu. Poklopite folijom te stavite u frižider na 24 sata da smjesa postane homogena.
Kad je smjesa spremna, zagrijte pećnicu na 180°C te pecite oko 20 minuta. Provjerite čačkalicom da li je kolač gotov. Kad je kolač pri kraju, zagrijte 300 ml vode zajedno sa šećerom i limunom narezanim na kolutove do vrenja, te kolač svjež iz pećnice prelijte vrelim sirupom iz kojeg ste prethodno izvadili limun. Ostavite da se ohladi i da se sirup upije do kraja.
Posluživanje
Poslužite uz blanširane i popečene bademe. Uživajte! :)
mmm... ovo ti ga je skoro isto kao i rahvanija :)) Mljac, socno, zaliveno.. Ko voli ovu vrstu kolaca nek isproba mostarsku rahvaniju ili ovo: http://www.coolinarika.com/recept/limun-griz-kocke/
Pozdrav!
Kako je tebi ispao recept?
11