jednostavan i jako fini kuglof,sočnost i mekoću mu daje jogurt a jabuka,sok od limuna i cimet odličnu aromu..sjeckane orahe možete po ukusu, zamijeniti sa blanširanim bademima ili prženim lješnjacima...ako volite kuglof na ovaj način,preporučujem da probate..
jednostavan i jako fini kuglof,sočnost i mekoću mu daje jogurt a jabuka,sok od limuna i cimet odličnu aromu..sjeckane orahe možete po ukusu, zamijeniti sa blanširanim bademima ili prženim lješnjacima...ako volite kuglof na ovaj način,preporučujem da probate..
Sastojci
Priprema
pripremite nadjev od jabuke;
jabuku ogulite i isjeckajte na kockice.prelijte sa sokom od limuna,pospite sa vanilin šećerom i mljevenim cimetom.dodajte grožđice prethodno natopljene sokom od limuna i sjeckane orahe.drvenom žlicom sve dobro izmiješajte i ostavite do upotrebe.
pripremite jogurt-biskvit;
pjenasto miksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom.dodajte jogurt i ulje,brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i malo soli. dodajte i nadjev-smjesu od jabuke,ona se laganim pokretima umiješa na kraju.
smjesu ulijte u kalup za kuglof.pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175-180C-35 minuta ili ovisno o jačini vaše pećnice.
pečeni kuglof ostavite 5-10 minuta u kalupu,pa ga ohladite do kraja na žičanoj rešetki.
Posluživanje
ohlađen kuglof bogato pospite sa šećerom u prahu i vanilin šećerom,za svečanije prilike i za ljubitelje čokolade možete ga ukrasiti sa čokoladnom glazurom...poslužite uz čaj ili neki vama omiljeni topli ili hladni napitak i uživajte!
Kuglof je jako dobar, nije suh, dodala sam više šećera i vanilije, kao i cimeta.
Malo duže sam ga pekla jer je pećnica slabija i deblji kalup.
Uglavnom, kolač za preporuku, možete slobodno dodati po želji rum, limunovu koricu... 😘
9