Priprema
-
1.
Brusnice namočite u limunovu soku barem 1 sat prije pečenja. Dodajte vode ako je potrebno.
-
2.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i začinima.
-
3.
Maslac i sva tri šećera pjenasto izmiksajte da dobijete glatku, kremastu smjesu. Zatim dodajte vrhnje i jaja, pa još kratko izmiksajte.
-
4.
Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i začinima, pa kratko izmiješajte pjenjačom ili mikserom na najmanjoj brzini.
-
5.
Namočene brusnice ocijedite, a zatim ih zajedno s čokoladom nasjeckanom na komadiće špatulom umiješajte u tijesto.
-
6.
Pripremljeno tijesto prebacite u kalup vel. 25x12 cm obložen papirom za pečenje, poravnajte ga i pecite u pećnici zagrijanoj na 175°C oko 60-70 minuta.
Posluživanje
Kolač ohladite u kalupu, prelijte ga glazurom koju ste napraviti miješajući šećer u prahu i limunov sok i poslužite.
Savjet
Glazura neka bude gusta da ne curi previše s kolača.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!