Moj profil
Branka51
9.5.2012.

SNJEŽNA ELLENA TORTA

41

Ovo je rođendanska torta moje unučice.Jako je dobra,ma što dobra fantastična i osvaja svakog tko je proba.

Ovo je rođendanska torta moje unučice.Jako je dobra,ma što dobra fantastična i osvaja svakog tko je proba.

Branka51
9.5.2012.

Sastojci

15 kom jaja (bjelanjaka)
490 gr šećera
390 gr oraha
3 žlice ulja
3 žlice octa
KREMA
15 žumanjaka
160 gr šećera
8 žlica mlijeka
8 žlica vode
150 gr čokolade
250 gr margarina
150 gr lješnjaka
500 ml šlaga
250 ml slatkog vrhnja za oblaganje torte

Priprema

1.

Peku se posebno 3 kore od:5 bjelanjaka mutiti sa 110 gr šećera u čvrsti snijeg,dodati 1 žlicu ulja ,1 žlicu octa i 130 gr mljevenih oraha.Ovo je mjera za jednu koru.

2.

Na pari kuhati 15 žumanjaka sa 160 gr šećera ,8 žlica vode i 8 žlica mlijeka.U zgusnutu kremu dodati 150 gr čokolade.Kad se ohladi kremi dodati 250 gr margarina.

3.

Popržiti lješnjake (tostirati) i zdrobiti u grublju teksturu.

4.

Umutiti šlag u gustu masu.

5.

Redoslijed slaganja torte:KORA--KREMA--ŠLAG--LJEŠNJACI--KORA.....sve do kraja.Cijelu tortu obložiti tučenim slatkim vrhnjem i ukrasiti.

Posluživanje

Za izradu šlaga može se koristiti i u prahu ,ili tekući bilo kojeg proizvođača.Ja koristim najčešće HOPLA ŠLAG, ali ako ga nema onda koji nađem.

  • Torte(2)
  • Torte-kremaste(1)
  • Torta(1)

5

predivna srecan rodzendan🙂

Prelepa,srecan rodjendan unucici !

Bit će presjeka za koji dan ,jer torta je načeta u igraonici gdje se slavio rođendan, a tamo je nestala u trenu.