Evo još jedan iz serije back to the basic, jednostavno a fino.
Evo još jedan iz serije back to the basic, jednostavno a fino.
Sastojci
Priprema
Svinjske (a mogu i junće, pa čak i pileće) šnicle dobro izlupati kako bi ih istanjili. Začinite ih sa solju i biberom.
U duboki tanjir izlupajte jaje (količina jaja zavisi od količine mesa) i posolite. Na jedan plitki tanjir stavite brašno, a na drugi prezle.
Šnicle prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa onda u prezlu. Šnicla mora biti u celosti pokrivena brašnom, dobro umočena u jaje i isto tako na svim delovima pokrivena prezlama.
U veći tiganj zagrejte mast na srednje toplo. Kada stavite šniclu treba da cvrči, ali ne sme da bude pretoplo.
Ako vam ostane razlupanog jajeta dodajte malo brašna i prezle da ne bude gusto i to isto ispecite.
Posluživanje
Mi smo jeli sa krompirićem i šargarepom iz supe.
Hvala irvas, mi smo prisvojili naziv za način pripreme, a ne za vrstu mesa. Ovde se uvek nauči nešto novo. Bez obzira na naziv nama je bilo fino.
2