Moji doma jako vole zapečenu cvjetaču (onu varijantu sa bešamelom , a vole i onu sa jajima i kiselim vrhnjem) pa sam odlučila napravit neku novu varijantu toga. Ove sastojke sam imala kući, malo sam ih iskombinirala i eto ručka!
Moji doma jako vole zapečenu cvjetaču (onu varijantu sa bešamelom , a vole i onu sa jajima i kiselim vrhnjem) pa sam odlučila napravit neku novu varijantu toga. Ove sastojke sam imala kući, malo sam ih iskombinirala i eto ručka!
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju ili na maslu poržite isjeckani luk i protisnuti češnjak, dodajte puretinu.
Umiješajte 1 žlicu senfa i začinite po želji ( vegeta, sol, papar).
Slaninu izrežite na male kockice i popržite ih kratko s puretinom pa ih izvadite da se ne preprže.
Ulijte mlijeko pred kraj dinstanja.
U međuvremenu skuhajte cvjetaču u posoljenoj vodi i
izribajte sir.
Vatrostalnu posudu premažite maslacem i pospite krušnim mrvicama.
Preko krušnih mrvica složite ocijeđenu cvjetaču.
Preko nje pospite veći dio ribanog sira.
Na sir složite prepržene kockice slanine, a preko njih složite puretinu.
Puretinu pospite ostatkom ribanog sira i prelijte složenac mješavinom 2 jaja i 1 kiselog vrhnja.
Pecite oko 30 minuta na 200 stupnjeva.
Posluživanje
Poslužite toplo uz malo milerama ili kiselog vrhnja.
Dobar tek!
1