Moj profil
monchislava
18.6.2008.

Složenac od tortilja i povrća

60 minuta
162

Bogat i pikantan složenac bogat povrćem. Ako upotrijebite kupovne tortilje, za tili čas imat ćete brz i jako ukusan ručak :)

Bogat i pikantan složenac bogat povrćem. Ako upotrijebite kupovne tortilje, za tili čas imat ćete brz i jako ukusan ručak :)

monchislava
18.6.2008.

Sastojci

za
4 tortilje kupovnog ili domaćeg podrijetla
1 veći poriluk
3 mlada luka
1 paprika
150 g šampinjona
2 češnja češnjaka
400 g sjeckane rajčice iz konzerve
1 manja konzerva crvenog graha (neto 230 g)
5 žlica Kukuruza šećerca Podravka
1 chili papričica (ili ljuti feferon)
50 ml bijelog vina
stručak svježeg peršinovog lista
začini sol, papar, chili u prahu, tucana chili papričica, Vegeta, origano
2 rajčice
100 g kiselog vrhnja
100 g sira (Gauda)

Priprema

1.

Poriluk i mladi luk operite i narežite na kolutiće, papriku narežite na kockice, a šampinjone očistite i narežite na tanke listiće.

2.

Na malo maslinovog ulja kratko popržite poriluk i mladi luk, dodajte papriku, posolite i pirjajte dok paparika malo ne omekša.

3.

Zatim dodajte šampinjone i Vegetu po ukusu, pa još kratko pirjajte. Potom dodajte sitno sjeckani češnjak, a zatim i sjeckanu rajčicu. Promiješajte i pustite da se lagano krčka koju minutu.

4.

Chili papričicu (ili feferon) prerežite po dužini, odstranite sjemenke i sitno nasjeckajte pa dodajte povrću. Zalijte vinom i začinite po ukusu (mi volimo ljuto pa nisam štedila sa ljutim začinim) i kuhajte dok alkohol ne ispari.

5.

Na kraju dodajte procijeđeni grah i kukuruz te sitno sjeckani peršinov list i kuhajte još vrlo kratko, samo da se grah i kukuruz zagriju pa maknite s vatre.

6.

U namašćenu vatrostalnu posudu složite tortilje tako da prekriju dno i ivice posude. Tortilje prije toga kratko zagrijte u mikrovalnoj kako bi se lakše savijale.

7.

Na tortilje rasporedite pola pripremljenog povrća. Dvije rajčice narežite na tanke kolutove pa ih rasporedite preko povrća. Na rajčice rasporedite kiselo vrhnje, a zatim stavite ostatak povrća.

8.

Obilno posipajte naribanim sirom, po želji pospite sa malo origana i pecite na 200-220 stupnjeva oko 20 min. Pečeni složenac ostavite 10-15 min da se hladi prije rezanja.

Posluživanje

Ja sam koristila Tortilje sa kvascem by Nale i isto preporučam i vama jer su zaista odlične. Ako pak trebate ručak na brzinu, onda su svakako kupovne tortilje rješenje za vas.

A evo kako to izgleda kod anarad. :)

  • Tortilje(8)
  • Mexico(7)
  • Tortille(4)
  • Ručak(4)
  • Složenac(3)
  • Povrće -(2)
  • Glavno jelo*(2)
  • Isprobala-elizabetbenet(1)
  • Meksičko(1)

29

odličan složenac-radila ga s vašarskim tortiljama gospođe mamajac i oduševilo nas što smo tako fino ručali bez mesa.mi smo veliki mesoljupci ali ovdje meso stvarno nije potrebno-radićemo opet....

Ukus je fenomenalan! Pravljeno sa domacim toriljama by Nale. Hvala na receptu 🙂

Predivan recept.Pravimo ga za vikend,inace obozavamo povrce.Ovo je idealan spoj,puno vitamina.Probacu tortilje by Nale.