Probala prije 10-ak godina, svidjelo mi se…
Na slici je kombinacija s mljevenim mesom, u originalnom receptu idu gljive, moji kažu da im je s mesom još bolje…
Probala prije 10-ak godina, svidjelo mi se…
Na slici je kombinacija s mljevenim mesom, u originalnom receptu idu gljive, moji kažu da im je s mesom još bolje…
Sastojci
Priprema
Na malo ulja dinstati poriluk izrezan na tanke kolutiće, izrezati bijeli dio i svjetliji dio zelenog dijela poriluka. Kada postakli dodati gljive, sol, papar, malo muškatnog oraščića i vino. Kratko dinstati, dodati vrhnje za kuhanje, dobro promiješati, skinuti s vatre, poklopiti.
Krumpir naribati krupnije, kao za pitu, posoliti ga, povegetiti, pobiberiti. U drugu tavu staviti malo ulja i krompir, stisnuti ga žlicom i ispeći kao palačinku – s jedne i druge strane, neka malo porumeni. Izvaditi na papir.
Prvi dio lisnatog tijesta razvaljati i staviti na dno i stranice okruglog kalupa. Na tijesto staviti krumpir, na krumpir poriluk, pokriti drugim dijelom tijesta, premazati žumanjkom i peći 30 minuta na 200 stupnjeva.
Posluživanje
Na ovoj slici je nešto drugačiji sastav jela, kao što sam rekla, stavila sam malo mljevenog mesa jer nisam imala gljiva, a okus je stvarno odličan.
Mogu ti reči da je fino, nisam ni sumnjala , ali sad znam
17