Moj profil
LuAnn
16.1.2019.

Slozenac od kiselog kupusa , rize i mesa

90 minuta
21

Starinsko zimsko jelo , dobila recept od moje Magi , jela ga nebrojeno puta kod nje i uvijek je jednako  ukusno i fino . 

Starinsko zimsko jelo , dobila recept od moje Magi , jela ga nebrojeno puta kod nje i uvijek je jednako  ukusno i fino . 

LuAnn
16.1.2019.

Sastojci

za
1 kg svinjske vratine narezane na malo deblje snite ili svinjeci kotreti
1 zlica domaće svinjske masti
2 case rize ( case od 200 ml )
1 kg kiselog kupusa
1 zlica vegete
sol i papar
1/2 zlicice ribanog muskatnog oraščića
3-4 reznja cesnjaka
vode po potrebi

Priprema

1.

Meso operi , posusi , posoli i popapri . U tavi otopi i ugrij mast pa naglo preprzi meso samo kratko . Preprzeno meso prebaci na tanjur . Kupus isperi i ocijedi , rizu ocisti i dobro isperi . Cesnjak ocisti i sitno nasjeckaj . Dublji pekac premazi sa malo masti . 

2.

Po dnu pekaca rasporedi polovicu kupusa , pospi sa cesnjakom i mljevenim orascicom , pa rasporedi ocijedjenu rizu , te preko rasporedi drugu polovicu kupusa . Sve pospi sa vegetom , malo soli i papra , pa zalij sa vodom , ali toliko da se voda nazire kroz kupus . Sve prelij sa masnocom od przenja mesa  prekrij folijom . 

3.

Peci slozenac u zagrijanoj pecnici na 220 stupnjeva oko 40 min . Nakon 40 min izvadi slozenac vani skini foliju , pa poslozi preprzeno meso i sve vrati u pecnicu otkriveno da se dobro zapece oko 30 min . 

4.

Peceni slozenac izvadi iz pecnice i serviraj odmah , najbolji je uz komad dobrog rustikalnog kruha . 

  • Kiseli kupus(2)
  • Gotveni-jadenja-rezanec(1)

8

Drago mi je da ti se svidio i ovaj nacin , super izgleda , hvala od srca na isprobavanju recepta i na divnoj slici .

Jako fino! Uvek sam prvo dinstala kupus pre nego šta stavim u rernu,htela sam da probam i na ovaj način.

Hvala tebi , super izgleda u tvojoj izvedbi .

Ovako je ispalo drugima