Moj profil

Slavonska juha

29
Slavonska juha

Juha fenomenalnog i bogatog okusa,kao uostalom i sve što dolazi iz Slavonije.

Juha fenomenalnog i bogatog okusa,kao uostalom i sve što dolazi iz Slavonije.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300-500 g svinjetine
300-500 g junetine
300-500 g bijelog pilećeg mesa
1 veća glavica crvenog luka
2-3 mrkve
3 češnja bijelog luka
oko 300 g cvjetače
oko 200 g brokule
200 g šampinjona(koristila sam vrbovače)
1 žlica brašna
sol,VEGETA,papar
peršin-list
1 dcl bijelog vina(po želji)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo sve pripremiti:meso narezati na vrlo sitne kockice.
Crveni i bijeli luk također sitno nasjeckati.
Mrkvu i peršin naribati na trenicu.
Kelerabu isto nasjeckati na sitne kockice.
Cvjetaču i brokulu natrgati na što sitnije cvjetiće.
Krumpir narezati na sitne kockice,tako i šampinjone.





2.

Ugrijati masnoću(ulje ili mast) i staviti oba luka da se proprže.Na luk staviti mrkvu i peršin te sve zajedno još kratko pirjati.Dodati meso,posoliti,popapriti i staviti vegete.Podliti vodom(nisam mjerila količinu,ali uliti toliko da ne bude pregusto)..Kuhati oko 1/2 sata,a zatim dodati kelerabu i krumpir.Ako treba još doliti i vode(vrele). Nastaviti kuhati još oko 1/2 sata,a zatim ubaciti šampinjone(vrbovače-prethodno malo prokuhane i samljevene).
Nakon 10-tak min. dodati brokulu i cvjetaču.        
Kuhati još 5-10 min.,usipati vrhnje za kuhanje(u koje razmutimo 1 žlicu brašna i žumanjak) i list peršuna.Neka prokuha 1-2 minute.                      
Tko voli vino može ga dodati u juhu neposredno pred završavanje juhe,ja nisam stavljala jer ne volim vino u jelu.                                                 

Posluživanje

Juhu sam jela u jednim svatovima i oduševila se okusom.Sam izgled ne odaje koliko je juha ukusna.Jedva sam došla do recepta.                        
Odabir povrća i mesa koje će se koristiti je individualan.Ja sam napisala ono koje sam ja koristila,a može se i dodati ili oduzeti nešto od toga.Juhu sam kuhala za kirvaj i bila sam prezadovoljna reakcijom gostiju.

  • Juha(2)
  • Supa(1)
  • Juhe ............(1)

8

Žao mi je što slika ne pokazuje koliko je ova juha dobra,fina,ukusna...ma kao sve Slavonsko!Bit će mi jako drago ako ju napraviš.Kod mene je redovito za kirvaj!👍

Tek sad sam naišla na ovaj recept, a čula sam da je juha odlična. Hvala, bit će isprobana! Slavonija u <3.

Probaj,mislim da nećeš požaliti.👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zimska juha
unikatica

Zimska juha