Moj profil

Slatki kupus sa ajvarom i kobasicama

120 minuta
26
Slatki kupus sa ajvarom i kobasicama

.

.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 glavica slatkog kupusa
3 velike dimljene kobasice (450 g)
4 režnja češnjaka
1 žlica blagog ajvara
1/2 žličice crnog mljevenog papra
1/2 žličice soli, po potrebi i više
350 ml vrele vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kupus oprati i očistiti od vanjskih listova, pa prerezati popola. Korijen ne dirati zbog lakšeg rezanja, tek na kraju ga baciti.

Kupus rezati na dasci na fete (bez korijena), ne moraju biti pretanke. Na kraju će ostati samo korijen kojeg treba baciti.

U dubljoj posudi debljeg dna zagrijati ulje, pa dinstati sitno rezanu kapulu dok ne zastakli. Dodati izrezan kupus i češnjak rezan na kolutiće. Malo posoliti kako bi kupus brže uvenuo i dinstati poklopljeno na srednje jakoj vatri, otprilike 30 minuta. Često promiješati kako se kupus ne bi primio za dno. Ispočetka će posuda biti prepuna, ali će kupus ubrzo pasti od topline i soli.
1.

Kad se kupus prodinstao, dodati kobasice.

Jednu kobasicu oguliti i narezati na komadiće, ostale prepoloviti.

Dodati ajvar i papar, pa zaliti vrelom vodom. Promiješati, poklopiti i kad uzavre, smanjiti vatru i kuhati još sat vremena. Povremeno promiješati..

Na sredini kuhanja probati i po potrebi dodati soli i papra.

Kupus ne smije biti niti suh, niti vodenast, samo da pri dnu ima malo tekućine.

  • Kupus(2)
  • Lchf(1)
  • Lchf-lilest(1)
  • AJVAR(1)
  • GL. JELA(1)
  • Suho meso(1)
  • Slatki-kupus(1)
  • Slano(1)

17

Drago mi je čuti ❤️

Lilest, imala sam ručak za 10+  👋

❤️👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Podvarak od slatkog kupusa sa sudžukom
suzyca

Podvarak od slatkog kupusa sa sudžukom