Mekano i aromaticno tijesto obogaceno cokoladom i narancom , savrseno uz jutarnju kavicu .
Mekano i aromaticno tijesto obogaceno cokoladom i narancom , savrseno uz jutarnju kavicu .
Sastojci
Priprema
U zdjelu za mijesanje stavi maslac , sol i secer , pa pjenasto izmuti , dodaj jaje i dobro izmijesaj . Smjesi dodaj brasno , kvasac , jogurt i vaniliju , pa umijesi mekano tijesto kao za kruh . Prekrij tijesto ubrusom i ostavi na toplom dok se ne udvostruci u volumenu oko 40 min .
U medjuvremenu napravi nadjev . Cokoladu nasjeckaj i ostavi sa strane , a maslac , sok , koricu i secer dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Odmoreno tijesto razvuci na pobrasnjenoj povrsini u pravokutnik velicine 30x40 cm . Cijelu povrsinu premazi sa nadjevom ostavljajuci tanki dio uz rub slobodan , pa sve pospi nasjeckanom cokoladom .
Premazano tijesto cvrsto urolaj kao strudlu i dobro stisni rubove . Dobivenu roladu-strudlu narezi na 12 jednakih komada . Svaki odrezani komad malo rastegni i uvrni jednom . Polozi oblikovane rolice na lim oblozen papirom za pecenje ostavljajuci razmaka izmedju rolica da mogu nesmetano narasti . Prekrij rolice cistim ubrusom i ostavi da narastu oko 30 min .
U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces sve sastojke pomijesati u glatku smjesu . Ostavi sa strane do upotrebe . Ugrij pecnicu na 170 stupnjeva i peci uzasle rolice 25-30 min . Pecene prebaci na resetku za hladjenje i pusti da se prohlade 15-20 min .
Tople rolice isaraj pripremljenom glazurom i serviraj tople uz salicu caja ili kave .
7