Moj profil

Slatka ili slana mlecna peciva

33

Ovo je moj osnovni recept za sva peciva. Isprobavam ja i druge recepte, ali sam ovim prezadovoljna i veoma cesto pravim kiflice, zemicke, razne slane ili slatke pogacice bas po ovom receptu !

Ovo je moj osnovni recept za sva peciva. Isprobavam ja i druge recepte, ali sam ovim prezadovoljna i veoma cesto pravim kiflice, zemicke, razne slane ili slatke pogacice bas po ovom receptu !

Sastojci

1kg psenicnog brasna
150ml ulja( ili rastopljenog margarina)
3 kasicice secera
2 kasicice soli
+ margarin ili ulje za premazivanje
nadev po zelji

Priprema

1.

U manjoj serpici rastopiti kvasac ,secer i mlaku vodu sa kasicicom brasna . Ostaviti da kvasac krene da podize smesu.

2.

U siroj posudi staviti brasno i u njega umesati so i ulje. Dodati starter, odnosno nadosli kvasac i lagano dodavati mlako mleko i mesiti testo oko 10min, odnosno ,dok ne postane glatko i elasticno.

3.

Umeseno testo oblikovati u loptu, premazati uljem i pokriti samolepljivom folijom, jer se tako  testo ne osusi.

4.

Ostaviti testo da se udvostuci, pa ga podeliti na 4 dela.

5.

Od svakog dela,  razviti krug, seci ga na 1/8 ili 1/16, zavisi da li zelite manje ili vece kiflice.

6.

Kiflice  filovati po zelji ,slatkim ili slanim nadevom, urolati ih i redjati u  margarinom pomascenu tepsiju i ostaviti 20-etak minuta na toplom mestu da odstoje.

7.

Ukoliko zelite da pecivo pospete susamom ili kimom, poprskajte  vodom iz pumpice pecivo, pospite  susam i jos jednom poprskati vodom( da se susam lepo zalepi za testo).

8.

Pecivo peci u zagrejanoj peci na 200C oko 20min.

9.

Odmah po vadjenu, pecivo premazite cetkicom, rastopljenim margarinom ili uljem. Pecivo dobije lepi sjaj i ostane mekano.

10.

Po ovom receptu sam radila i ovaj svoj Slavski kolac

11.

Ako radite slatke kiflice, pre sluzenja posuti ih secerom u prahu..

Posluživanje

Prijatno!

  • Kifle(1)
  • Kiflice-punjene(1)

4

Hvala ❤️

Super izgledaju, i ja najcesce primenjujem ovaj recept 😉

Lijepo🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)