Moj profil

Slasna juha od graha

20 minuta
9
Slasna juha od graha

Pasiranje graha nije neophodno, ali uklanjajući kožicu sa kuhanog zrna, činimo ovu namirnicu probavljivijom, uklanjamo efekt nadimanja.

Pasiranje graha nije neophodno, ali uklanjajući kožicu sa kuhanog zrna, činimo ovu namirnicu probavljivijom, uklanjamo efekt nadimanja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 dcl kiselog vrhnja
250 gr kuhanog graha
3 žlice ulja
4 dcl vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kuhani grah (može i iz konzerve) propasiramo ili usitnimo u blenderu.

Na malo ulja pržimo kiselo vrhnje desetak minuta, dok počne mijenjati boju a masnoća se počne odvajati od mliječnog dijela.

Na prženo vrhnje dodamo pasirani grah, dolijemo vode (ukupno 8 dcl juhe) i još malo kuhamo uz povremeno miješanje. Solimo i paprimo.

2

Oprosti,fidlerius, tek sada vidim pitanje. U ukupnoj masi je samo 4 dcl vode da bi se dobilo oko 8 dcl guste krem juhe. Osim vode, tu je i 2dcl vrhnja koje se reducira na oko 1,5 dcl prethodnim kuhanjem i 2,5 dcl kuhanog graha. Nadam se da nisi odustala od ovog finog zimskog jela zbog kašnjenja pojašnjenja. Uz malo zelene salate i poslije neki desert, ova juha meni koji put posluži i kao glavni obrok.

Molim te pojasni omjer vode i juhe,jel to 4dcl vode plus 4 dcl juhe,ili 4dcl vode plus 8 dcl juhe? Znam da može i samo 8 dcl juhe,pa dodati ako fali vode ili juhe po potrebi,ali voljela bih napraviti baš po tvom receptu,čini mi se fino,hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Istarska jota
coolinarika

Istarska jota