Moj profil

SLANI ROLAT OD MESA I KELJA

9

 Kelj je povrće prebogato vitaminima i mineralima, sadrži čak sedam puta više beta karotena i 11 puta više luteina od brokolija. Poznat po obilju biljnih vlakana

Čak i onaj ko ne voli kelj u ovoj kombinaciji će ga rado pojesti...

 Kelj je povrće prebogato vitaminima i mineralima, sadrži čak sedam puta više beta karotena i 11 puta više luteina od brokolija. Poznat po obilju biljnih vlakana

Čak i onaj ko ne voli kelj u ovoj kombinaciji će ga rado pojesti...

Sastojci

700 gr kelja
500 gr mljevenog mesa (vrsta mesa po želji)
100 gr šunke,pršute ili nekog suhog mesa
1 crveni/crni luk
sol, papar, ulje

Priprema

1.

Kelj odvajati po listovima,odseći tvrdi dio, dobro oprati i staviti da se kuha u slanoj vodi.
Kada se kelj skuhao,staviti ga u cetku da se dobro ocijedi,pa ga isjeći na rezance.
Mljeveno meso sastaviti sa lukom,soli,jajetom,paprom i dobro izmješati da može da se rastanji za punjenje.
Na aluminijsku foliju (koju ste malo pouljili ) rastanjiti meso....

2.

..... pa preko njega staviti isječen kelj i suho meso isječeno na kockice.

3.

Rolat uviti uz pomoć folije,pa ga pouljiti i zatvoriti foliju.

4.

Rolat stavite u tepsiju u koju nalijete malo vodice,pa pečete na 200 stepeni oko pola sata.

5.

Pred kraj pečenja otvorite foliju da se meso malo zapeče.

6.

Prilikom služenja možete preliti tartar sosom ili već nečim po želji (ja sam servirala sa salatom od cikle)

Posluživanje

Ova rolada može da posluži i kao predjelo i kao glavno jelo uz neki fini preljev ili salaticu.... 

  • Kelj(2)
  • Slani-rolat-od-mesa-i-kelja(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)