Moj profil

Slani kolaci s palacinkama, spinatom i Ricotta sirom

15 minuta
207
Slani kolaci s palacinkama, spinatom i Ricotta sirom

Ovo je moja verzija poznate grcke Spanakopite. Umjesto tijesta za savijacu koristim palacinke, i uz spinat dodala sam i rukolu zbog finog paprenog okusa. Odlicno je toplo ili hladno.

Ovo je moja verzija poznate grcke Spanakopite. Umjesto tijesta za savijacu koristim palacinke, i uz spinat dodala sam i rukolu zbog finog paprenog okusa. Odlicno je toplo ili hladno.

Sastojci

za
10 palacinke
200-300g spinat
100g rukola
250g Ricotta sir
100g svjezi kravlji sir
1 luk
2-3 zlice maslinovo ulje
2 zlice persin
4 ploske Gauda sir ili slicno

Priprema

Ja sam koristila vatrostalnu zdjelu velicine 25cm x 25 cm. Izaslo je 16 kolaca. 3 palacinki za prvi sloj, 2 za drugi sloj, 2 za treci sloj i 3 za zadnji sloj. Ukoliko koristite vecu posudu ne zaboravite povecati kolicinu sastojka i normalno trebati ce vam vise od 10 palacinki :)
1.

U tavi proprzite luk na maslinovom ulju i kad postane staklasto dodajte cesnjak i persin.

2.

Preliti vrucu vodu preko opranog spinata i rukole da "uvenu". Dobro ocijediti. Zelenje mozete narezati sitno ili ostaviti u komadu.

3.

U vecu zdjelu stavite Ricotta sir pomijesan sa svjezim sirom, jaje, spinat i rukolu, i proprzeni luk. Zacinite sa Vegetom ili soli i dobro popaprite.

4.

U vatrostalnu zdjelu slazite prvo sloj palacinki, pa onda nadjev, i ponovite jos 3 puta i zavrsite sa slojem palacinki.

Pokrite sa aluminijskom folijom ali ostavite malo otvoreno sa strane. Pecite na 250 C oko 20 minuta.

5.

Zadnjih 5 minuta izvaditi i prekriti sa naribanim sirom i vratiti nazad u pecnicu da se sir rastopi. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback