Priprema
-
1.
Mješavini za palačinke dodajte vodu i izmiješajte glatko tekuće tijesto. Tijesto ostavite odmarati 10-15 minuta.
-
2.
U međuvremenu očistite špinat te ga u kipućoj vodi kratko prokuhajte (2-3 minute). Zatim ga ocijedite, ohladite i sitno narežite.
-
3.
Dobro zagrijte tavu premazanu uljem i od pripremljenog tijesta pecite palačinke (ø 24 cm).
-
4.
U dublju zdjelu stavite dobro ocijeđen svježi kravlji sir, dodajte špinat, vrhnje, muškatni oraščić, Vegetu, papar i jaja te promiješajte tako da dobijete glatku smjesu.
-
5.
U odgovarajući okrugli kalup, koji ste namazali uljem, stavite palačinku, a zatim po njoj rasporedite nadjev. Tako redajte slojeve, a zadnji sloj neka bude palačinka.
-
6.
Tortu prelijte mješavinom vrhnja i jaja, posipajte parmezanom pa pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 20 minuta.
Posluživanje
Slanu tortu od špinata malo ohladite, a zatim narežite i poslužite sa sezonskom salatom. Tortu možete poslužiti i s jogurtom ili kiselim vrhnjem
Savjet
Ispecite malo deblje palačinke kako bi upile višak tekućine iz nadjeva.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (16)
Učitaj prethodne komentareizgleda
prekrasno,mora se probati
Ovo je meni tako ukusno i brzo, cesto ovo pravim kod kuce, i mozete od heljdinog brasna palacinke, malo dodati u onu smjesu, jer ako je sama heljda onda se lijepi za tiganj-tavu.Super, sve pohvale, bas lijepo izgleda.
juuuhu! sutra to pravimo.
cini se diivno
Nisam napravila isto vec: heljdine palačinke, 150gr blansiranog spanaca, 250gr mladog sira, 1 žumance, jogurt za kremastu koegzistenciju, preliv isti. Odusevljeni smo!