Mmmmm——divan osvežavajući sladoled od kojeg kako piše u naslovu …ima da te strese i zdrma i da budeš kao nov i osvežen :)))))
Mmmmm——divan osvežavajući sladoled od kojeg kako piše u naslovu …ima da te strese i zdrma i da budeš kao nov i osvežen :)))))
Sastojci
Priprema
Izmiksamo 8 žumanjaka sa 8 žlica šečera.
Polako dodajemo toplo mleko sa neprekinjenim miksanjem,
stavimo na minimalnu vatru i kuhamo mešajući žlicom dok se ne zgusne.
Smjesu podelimo na tri djela u 3 posude.
U prvi deo koji je još vruč dodajemo na kockice čokoladu.
Druga dva djela pustimo da se ohlade.
U drugi deo dodamo vanilin šečer i suho grožđe.
U treći deo dodamo na sitno narezano voće.
Onda posebno izmiksamo 8 bjelanaca sa 10 žlica šečera u
čvrsti snjeg koji isto tako se djeli na 3 djela i se dodaje u prve tri
posuda sa kremom i svako posebno izmješati da se sjedini zajedno.
Na kraju uzmemo kalup u kojem čemo hladiti sladoled i prvo
izlijemo čokoladni deo i stavimo u zamrzivač da se strdi. Onda izlijemo
deo sa voćem i opet zamrznemo i na kraju vanilin deo i smrznemo
do kraja. Dok se smrzava prvi deo druga dva držite u frižideru .
Na kraju kada je zamrznut rezati na kriške i ukrasiti po želji.
Jer je to dugotrajno čekati da se zamrzavaju jedno po jedno, znam da
su svi nestrpljivi da čim prije probaju sladoled, onda sva tri djela
zamrznite posebno i služite u vidu kuglica…i ja tako radim jer je brže.
43