Prijateljica me pocastila na Bozic sirom od dunja,minijaturnim kulinarskim remek-djelom iz Dubrovnika.Mojoj obitelji se slatki poklon izuzetno dopao,smandrljali su ga dok si rek'o "sir". Drugi dan ,moj muzic ,donese s placa 8 dunja i ambiciju da "kontonjatu" sami napravimo. Bila sam nemilosrdna,on i klinci morali su prirediti dunje,skuhati,spasirati i jos jednom kuhati. Tu je doslo do pobune,predugo je trajalo i onako,polumeki proizvod,nesto izmedju pekmeza i tekuceg meda,zavrsilo je u protvanu na masnom papiru. Ocekivali su da ce se masa stvrdnuti. Posto se to nije dogodilo ni nakon dva dana,ja,majka spasiteljica,uzeh protvan u svoje ruke,osusih masu u pecnici i rezultat je bio odlicna zagrebacko-zagorsko-medjimurska replika dubrovackog originala.
Prijateljica me pocastila na Bozic sirom od dunja,minijaturnim kulinarskim remek-djelom iz Dubrovnika.Mojoj obitelji se slatki poklon izuzetno dopao,smandrljali su ga dok si rek'o "sir". Drugi dan ,moj muzic ,donese s placa 8 dunja i ambiciju da "kontonjatu" sami napravimo. Bila sam nemilosrdna,on i klinci morali su prirediti dunje,skuhati,spasirati i jos jednom kuhati. Tu je doslo do pobune,predugo je trajalo i onako,polumeki proizvod,nesto izmedju pekmeza i tekuceg meda,zavrsilo je u protvanu na masnom papiru. Ocekivali su da ce se masa stvrdnuti. Posto se to nije dogodilo ni nakon dva dana,ja,majka spasiteljica,uzeh protvan u svoje ruke,osusih masu u pecnici i rezultat je bio odlicna zagrebacko-zagorsko-medjimurska replika dubrovackog originala.
Sastojci
Posluživanje
Prija uz fino domace vino,ali najbolji bi bili ili traminac ili prosek.
2