Priprema
-
U mlako mleko staviti malo secera i kvasac i malo sacekati da kvasac nadodje. Dodavati ostale sastojke i umesiti glatko testo koje se ne lepi. Testo treba biti mekano. Podeliti ga na dve jednake polovine. Za vreme dok pripremate pitu ukljucite rernu na 200 stepeni da se greje. Testo ne kisne vec samo noliko koliko treba da pripremite pleh i fil. Uzeti veci pleh/35×27/i dobro namazati dno i strane krem margarinom.Razviti oklagijom prvu koru malo vecih dimenzija od pleha i staviti na dno. Visak testa prilepiti uz stranice pleha. Isitniti sir i pomesatai sa jajetom te time premazati koru. Preko staviti narendanu salamu. Isto uraditi i sa drugim testom i dobro pritisnuti gornju koru da se ne bi razdvojila od fila prilikom pecenja. Po vrhu pitu premazati krem margarinom i obilno posuti rendanim sirom. Peci u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, probati cackalicom da li su svi slojevi peceni, smanjiti na 150 stepeni i ispeci pitu do blago rumene boje.Gotovu pitu izvaditi iz rerne i prekriti vlaznom krpom, ostaviti 15 minuta da kora odmekne i seci po zelji.Lepa je i topla i hladna.
Posluživanje
Pitu mozete sluziti kao veceru ili kad vam naidju iznenadni gosti. Moze biti i deo toplg predjela za slavlja koja slede…
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (16)
Učitaj prethodne komentareU svakom slučaju, ovo je odličan znak.