došle su vrućine, a s njima i moja želja za sladoledom. kao velika ljubiteljica jagoda pronašla sam jedan recept, izmijenila sam količinu nekih sastojaka i ispala je super kombinacija oba već spomenuta pojma...dobro ohladite ovu slasticu i poslije jednostavno uživajte!
došle su vrućine, a s njima i moja želja za sladoledom. kao velika ljubiteljica jagoda pronašla sam jedan recept, izmijenila sam količinu nekih sastojaka i ispala je super kombinacija oba već spomenuta pojma...dobro ohladite ovu slasticu i poslije jednostavno uživajte!
Sastojci
Priprema
jagode operite i očistite, dodajte im 100 g šećera u prahu, pa sa gnječilicom za krumpir usitnite u kašu, ali ostavite i poneki veći komadić.
na pari, uz stalno miješanje, istucite žumanca s preostalim šećerom u prahu i ekstraktom vanilije, dok ne dobijete gustu i svijetlu kremu. maknite s vatre i dalje miješajte dok se krema ne ohladi.
kalup za tortu (moj je bio promjera 26 cm) obložite prozirnom folijom. na dno kalupa istresite polovicu kaše od jagoda. slatko vrhnje istucite u šlag, pa u to dodajte ohlađenu kremu od žumanaca i šećera i preostalu polovicu kaše od jagoda. tu smjesu zatim premjestite u kalup, na kašu od jagoda, izravnajte i ostavite u zamrzivač najmanje 5 sati.
10-tak minuta prije posluživanja semifredo izvadite iz hladnjaka, iskrenite ga na pladanj i maknite foliju. možete ga dekorirati svježim jagodama ili po želji. dobar tek...
Posluživanje
u originalnom receptu korišten je kalup za kruh zapremine 1,5 l. ja ga nisam imala pa sam koristila okrugli kalup za torte...
Kako je tebi ispao recept?
2