Izuzetno aromaticni scones sa svijezim djumbirom u tijesti , a posuti su kandiranim djumbirom jos uz dodatak kruske savrseni su kao grickalica uz razlicite sireve . Ovo nisu tipicni slatki scones jer su prvenstveno namjenjeni kao dodatak uz sireve . Ja sam radila manje , par zalogaja u svakom , a vi ako hocete mozete raditi i vece .
Izuzetno aromaticni scones sa svijezim djumbirom u tijesti , a posuti su kandiranim djumbirom jos uz dodatak kruske savrseni su kao grickalica uz razlicite sireve . Ovo nisu tipicni slatki scones jer su prvenstveno namjenjeni kao dodatak uz sireve . Ja sam radila manje , par zalogaja u svakom , a vi ako hocete mozete raditi i vece .
Sastojci
Priprema
U posudu za mijesanje uspi brasno , secer , prasak , oba djumbira , orascic i sol . Smjesu dobro promijesaj i dodaj maslac narezan na manje komade . Vrscima prstiju utrljaj maslac u brasno dok komadici maslaca ne budu velicine manjeg graska . U smjesu dodaj mjesavinu jaja i vrhnja i kruske , pa vilicom umijesi grubo tijesto . Prebaci sve na radnu povrsinu i tijesto samo preklapaj kao pismo pritiskajuci ga dlanovima 8-10 puta .
Radnu povrsinu lagano pospi brasnom , pa tijesto lagano rastanji na zeljenu debljinu , ja sam ga rastanjila na 1,1/2 cm jer sam rezala male kocke . Narezi tijesto na manje kocke dimenzija 4x4 cm i slazi na lim oblozen papirom za pecenje . Premazi kocke vrhnjem i pospi sa sjeckanim kandiranim djumbirom .
Peci scones u zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva 10-12 min dok lijepo ne porumene . Pecene prebaci na resetku za hladjenje i ohladi . Serviraj uz vino i sa razlicitim sirevima .
I kod mene je isto , moji ih obozavaju . Prije vise godina ni ovdje nije bilo kupiti kandiranog djumbira , radila sam ga sama i zavoljela ga neizmjerno , cak ga moji jedu kao arancine , super je .
2