Moj profil
VioletLove
20.9.2007.

Ščipanci s makom

96

Dicen que la vida baby no es como la ves,
para aprender hay que caer,
para ganar hay que perder,
lo di todo por ti….

Bon Jovi

Dicen que la vida baby no es como la ves,
para aprender hay que caer,
para ganar hay que perder,
lo di todo por ti….

Bon Jovi

VioletLove
20.9.2007.

Sastojci

za
ščipanci / trganci
350 g oštrog bijelog brašna
50 g kukuruznog brašna
3 velike žlice maslaca
1 žlica šećera u prahu
pola žličice soli
prstohvat muškatnog oraščića
oko 150 ml vruće vode
umak od maka i cimeta
80 g mljevenog maka
80 g maslaca
80 g šećera (može i više – po želji)
žličica cimeta

Priprema

1.

Pristavite vodu za kuhanje u kojoj razmutite 3 žlice mekog bijelog brašna, 1 žlicu šećera, prstohvat soli i 2 žlice ulja.

2.

Od navedenih sastojaka umijestite meko (ali ne previše meko) tijesto.

3.

Kad voda zavri, maknite lonac na stranu i “ščipajte”, tj. trgajte komadiće tijesta, vratite lonac na vatru i kuhajte oko 4 minute na srednje jakoj vatri uz povremeno mješanje.

4.

Ocijedite ščipance i rasporedite ih na tanjure.

5.

Pripremite nadjev od maka: maslac zagrijati s šećerom i cimetom, dodati mak i pržiti minutu-dvije. Odmah rasporediti po pripremljenim ščipancima i poslužiti!
Posluženi ščipanci: https://www.coolinarika.com/slika/23387

Ovi ščipanci su sočni (trik je u mekom tijestu i kuhanje u vodi s dodatkom brašna) i tope se u ustima….

  • Mak(7)
  • Tjestenina...(2)
  • Njoke(1)
  • Isprobati(1)
  • Tjesto-slatko(1)
  • Trganci(1)
  • Sweet-violet(1)
  • Kukuruzno(1)
  • Pašta(1)

12

obožavam vraća me u djetinjstvo...žao mi kaj moji klinci to ne vole 🙁

Obožavani ščipanci…

Ovo me vratilo u mladost, kada sam tjesteninu jela sa orasima i i makom …. :-) Naravno, posebno, ne :-) Ovako nešto nisam jela više od 20 godina …. vrijeme je da se prisjetim malo … :-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)