Često sam u Francuskoj i volim da pojedem u njihovim dobrim restoranima. Ratatouille je dala sjajan recept sa njoke, a ja sam se dosetila da bi savršeno išle uz ovaj sos. I nisam se prevarila!
Često sam u Francuskoj i volim da pojedem u njihovim dobrim restoranima. Ratatouille je dala sjajan recept sa njoke, a ja sam se dosetila da bi savršeno išle uz ovaj sos. I nisam se prevarila!
Sastojci
Priprema
Na vodi izdinstati sitno seckani luk. Kad je omekšao dodati malo maslinovog ulja i još kratko propržiti. Dodati šlag, pustiti da proključa, a onda i sir. Kad je sir iratopljen, ostaviti ga još 2-3 min. na vatri i sos je gotov. Ako imate list peršuna (ja ga danas nisam imala u kući), možete posuti gotov sos.
P.S. Ko ne voli luk, postupak je: pustiti šlag da proključa, dodati sir itd.
Posluživanje
Pažnja: roquefort je veoma jak sir! Ako vam je prejak ukus, sos možete razblažiti mlekom.
Ja, kao da ,,udijetišem’’ sve ono što je fino i jako….pogrickam ceo trouglić plavog sira sa suvim šljivama, smokvama, pomorandžama…..eto! :)))
.
8