Kako se moja unuka sprema za veće natjecanje mora jesti i ono što ne voli s onim što voli.Nije ljubitelj kelja ali u ovoj kombinaciji dobro prolazi.
Kako se moja unuka sprema za veće natjecanje mora jesti i ono što ne voli s onim što voli.Nije ljubitelj kelja ali u ovoj kombinaciji dobro prolazi.
Sastojci
Priprema
Povrće usitniti na ribežu i pirjati na maslinovom ulju.Dodati mljevenu puretinu i nastaviti pirjati.
Skuhati orzo (ječmena kaša) i ocijediti.
Listove kelja očistiti i prokuhati u posoljenoj vodi ali paziti da se ne raspadnu.
Svaki list kelja i smjese motati kao sarmu i slagati na izrezane ploške krumpira.Dodati povrtnog temeljca i lagano kuhati.
Pred kraj kad krumpir potpuno omekša zapržiti s blagom zaprškom.
Za zapršku na malo ulja popržiti žličicu brašna i crvene paprike.
Sarmice servirati uz čvrsti jogurt ili kiselo vrhnje.
2